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Cà del Bosco

Le uve, appena raccolte in cassette apposite, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi esperti, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un esclusivo sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo. Più le uve saranno pulite, più i vini risulteranno puri. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, il mosto fermenta in piccole botti di rovere o in tini. Una coppia di serbatoi volanti agevola il travaso di mosti e vini, per gravità.
Cà del Bosco - Annamaria Clementi Riserva Astucciato 2014

2014 - Annamaria Clementi Riserva Astucciato

Cà del Bosco
Produttore: Cà del Bosco
Denominazione: Franciacorta DOCG
Anno: 2014
Volume: 750 ml
Alcol: 12.5%
Disponibile: 1
Uve: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%
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